À propos de l'eau, par Susan George, extrait du livre "Leurs crises, nos solutions"

Que nous soyons croyants ou non, nous ne pouvons regarder l'eau uniquement comme une ressource stratégique. Elle porte aussi quelque chose de sacré, parce qu'elle est source de toute vie. Ce n'est pas un hasard si toutes les religions comportent des rites fondés sur la présence physique et le symbolisme de l'eau. Le baptême est un rite d'initiation et d'inclusion dans la communauté des fidèles. Les ablutions rituelles des musulmans avant la prière expriment le respect et le désir de pureté devant Allah. L'eau peut aussi être symbole d'amour, comme lorsque le Christ lave les pieds de ses disciples. L'immersion dans le Gange relie l'hindouiste à "l'Inde-Mère" et à toute la création. Nous devons renouer avec le sens du sacré et de l'émerveillement en présence du miracle clair, frais et vivifiant de l'eau, et refuser de la laisser dégrader, polluer et réduire au niveau vulgaire de bien marchand.

Susan George, "Leurs crises, nos solutions", Albin Michel, 2010, page 211